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 人参与 | 时间:2025-06-09 17:19:54

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本文目录

  1. 吕小厨炸麻花家常做法
  2. 麻花的视频视频家常做法酥脆松软
  3. 麻花的家常做法详细

吕小厨炸麻花家常做法

食材 :面粉500克,牛奶200克 ,麻花麻花是家常家常教程蜂蜜20克,鸡蛋2个,做法做法酵母5克,视频视频泡打粉5克 ,麻花麻花白糖50克 ,家常家常教程食用油20克

做法:

1、做法做法将500克面粉中加入全部的鸡蛋、酵母  、泡打粉  、蜂蜜和牛奶,再加入20克食用油 ,用筷子或者其他搅拌器具搅拌成絮状,和成面团盖上盖子醒发制2倍大

2 、把醒发好的面团擀成大概1厘米厚的片,再切成1厘米宽的条 ,两只手向相反方向上劲,然后对折拧在一起,在对折完成以后醒10分钟  ,油温5成热可以将麻花下锅炸 ,炸至金黄色即可出锅

麻花的家常做法酥脆松软

食材 :面粉300克 ,兰雀纯牛奶1杯,糖100克 ,鸡蛋1个,酵母粉3克,植物油适量 。

步骤 :

1.将面粉和鸡蛋 ,酵母粉,白糖,1勺植物油都放进面盆里边 ,先搅拌一下,揉合面成团后,密封发酵30分钟左右。

2.取一块松弛好的剂子 ,满满地搓长 ,记住粗细一定要均匀 。然后把搓长的面条对折,首尾相接,做成麻花状。

3.然后依次将剩下的做好,放入盘中搁置温暖的地方进行二次发酵 。

4.起锅烧油,6成热时放入发酵好的麻花,转小火慢炸  ,多次翻面,待麻花炸至金黄膨胀开即可控油捞出。

麻花的家常做法详细

材料 :

面粉  ,鸡蛋,猪油 ,芝麻,盐,白胡椒

做法步骤:

?面粉加芝麻 ,盐,白胡椒 ,猪油,鸡蛋 ,揉成面团 。

揉好的面团用保鲜膜包好,静置半小时。

分三份,取一份擀成薄片。

去掉多余的边角 ,弄成最大限度的长方形 。切半厘米的条 。

三个条叠在一起 。

用手把三个条搓匀,左手压着不动 ,右手往一个方向搓。

封口捏紧 ,提起来自己就拧成花了 。

用手再稍微整形一下就可以。

以此类推,第一份的边角料可以揉在第二次的,最后一次的可以直接揉成条搓麻花。做好的麻花生坯 ,静置十分钟 。

锅里烧油 ,六成热下麻花 ,炸金黄即可 。下锅的时候不要直接丢 ,要拿着两头拧着丢进去,可以保持很好看的花型。

炸好的麻花不能趁热吃 ,要晾透 ,才会更酥脆 。

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